Следите за конкурсами!
Подпишитесь на нас в Инстаграм и следите за новыми акциями!
Ресторан "Рыба" - одно из немногих мест в Ростове, где можно вкусить все прелести рыбной кухни как местного, донского направления, так и привозимых из зарубежья морепродуктов. В меню есть более 60 видов рыбных блюд, а для тех, кто все-таки хочет отведать мяса - достаточно большой выбор мясных блюд на гриле и мангале.
Летом меню расширяется роллами, легкими салатами, коктейлями. Интерьер заведения исполнен в средиземноморском стиле.
В пятницу и субботу по вечерам атмосферу побережья создают расслабляющий чил-аут и лаунж сеты от приглашенных диджеев.
Свою задачу я вижу в гармоничном совмещении свежих кулинарных тенденций с традициями и вкусами, а потому определил бы направление деятельности, как авторскую кухню. В свои блюда я включаю как можно больше сезонных продуктов. Мы ценим новое, и поэтому совмещаем современные тенденции приготовления с оригинальной рецептурой.
Я уверен, что кухня для гостей должна быть источником ярких эмоций и незабываемых впечатлений, поэтому мы уходим от стереотипных вкусов, позволяя по-новому взглянуть на привычное, благодаря самым необычным сочетаниям продуктов, которые способны удивлять и дарить нестандартные ощущения.
Шеф-повар ресторана «Рыба»
Александр Журавлёв
Маринованное филе лосося, авокадо, слайсы свежего огурца, оливковое масло, соус шисо
Обжаренный осьминог с миксом салата, мини картофелем, авокадо, томатами черри и баклажаном под медово-горчичным соусом
Икра сазана с филе судака, репчатый лук.Подается со щучьей икрой и тартаром из свежего огурца
Осьминог обжаренный на гриле с печеным картофелем, хрустящим баклажаном и тартаром из печеног перца
Нежное филе судака, обжаренное на оливковом масле, с воздушным картофельным пюре, цветной капустой и креветочным биском
Запеченный стейк палтуса с фетуччини и соусом том ям, томатами черри
Медальоны из свининой вырезки с овощным рагу и сливочным соусом демиглас
Суп с филе лосося с добавлением кореньев на курином бульоне со сливками, сливочным сыром и пряными травами
Подпишитесь на нас в Инстаграм и следите за новыми акциями!
видов рыб
довольных клиентов
лет успешной работы
Более 500 веселых корпоративов
© 2023 Все права защищены
Вводя свои персональные данные на сайте, вы даете согласие на обработку своих персональных данных